梯田是在在丘陵山坡地上沿等高线方向修筑的条状阶台式或波浪式断面的田地,一层一层的梯田,从上往下看风景十分优美。梯田是农民凭借长期劳动的经验研究出来的,在蓄水、保土、提高产量方面的成果十分有效,可以帮助治理耕地的水土流失,是智慧的结晶。其中云南哀牢山元阳梯田和广西龙胜龙脊梯田较为出名,元阳梯田绵延整个红河南岸的红河、元阳、绿春及金平等县,气势雄伟。 中国梯田主要分布在江南山岭地区,其中广西、云南居多,这是因为这些地方雨水比较多,又多山,梯田依山而建,通风透光条件较好,有利于作物生长和营养物质的积累。中国在秦汉时期就有关于梯田的记录了,农民构筑了梯田,用一道道的堤坝涵养水源,解决了当地的粮食匮乏的问题。但是梯田的种植对于人力的耗费相比较平原要高出很多,而产量没有任何优势,而且对于丘陵地带的植被破坏很严重,所以这一耕作方式逐渐被淘汰,只当作一种旅游资源继续存在。