在生鲜冷链范畴中，“冷链”与“冷藏”的定义区别往往让人比较疑惑，分不清楚。冷链车和冷藏车两个名词，仅仅一字之差，却相差很大。那冷链车和冷藏车区别是什么呢?是不是同一种运输呢?
冷链车主要是在运输全过程中，无论是装卸搬运、变更运输方式、更换包装设备等环节，都使所运输货物始终保持1定温度的运输。
冷藏车是指用来运输冷冻或保鲜的货物的封闭式厢式运输车，是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车，可以按生产厂家、底盘承载能力、车厢型式来分类。
从上面我们可以看出，冷链车和冷藏车还是有1定的本质区别的，可以说冷藏车相当于是冷链车的一类。冷藏运输这一块包括食品的中、长途运输及短途配送等物流环节。在长途方面，保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度。 而冷链运输主要有三类：保鲜、冷鲜、冷冻。食品的不同导致对保鲜的温度要求也不同，因此所需要运输的车辆类型也不一样。保鲜类的货物包括蔬菜鲜花，水果，保鲜疫苗，鲜活水产品，运输温度要求在2-8度左右。冷鲜类的货物主要有排酸肉品，江海鲜产品，豆制品，疫苗制品，巧克力等，运输温度要求是0度到-5度之间;冷冻类货物包括速冻食品，速冻海鲜江鲜产品，冻肉、冻肉制品等，运输温度要求-10度到-18度之间。
从温度控制上来看，冷链车是指装有制冷机组，温度可达零下10-18℃，不仅可以保持货物本身温度，还能继续冷冻货物。而冷藏车的温度一般只能维持在零下3-4度，仅仅只能保持货物自身的温度，并且运输路程越远存在的温差越大。
从运输距离来讲，冷链车适合大量货物的长途运输，而冷藏车则只适用于较少货物短距离的市内运输。
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