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| 品牌 | 皇冠 | 净含量（规格） | 500克 |
| 售卖方式 | 包装 | 是否清真食品 | 否 |
| 品种 | 韧性饼干 | 口味 | 原味 |
| 是否进口 | 否 | 特殊功效 | 无糖 |
| 特殊提货凭证 | 礼品卡/礼券 | 卫生许可证 | SC10568596748596 |
| 产品标准号 | GBT20980 | 生产厂家 | 陕富温品食品 |
| 储藏方法 | 阴凉干燥 | 生产日期 | |
| 保质期 | 18个月 | 等级 | 优 |
| 包装规格 | 20盒/箱 |
羊奶饼干通常在配方中使用油脂和砂糖量较少，标准配比是油︰糖=1︰2.5，油+糖︰面粉=1︰2.5。其中含水量不大于7%。羊奶饼干的代表性产品如动物、玩具饼干等不规则形态的产品。韧性产品因需长时间调粉，以形成韧性极强的面团而得名 羊奶饼干层次感较强，口感松脆，这要求面团具有较高的延伸性，为了达到工艺要求，羊奶饼干面团在调制过程中经历了两个阶段。第一阶段使面粉在低速搅拌下充分吸水胀润，初步形成面团，然后面团在调粉机的作用下不断的揉捏、摔打，和配方中其他物质分子结合，形成结实的网状结构，使面团具有的弹性和伸展性；第二阶段是继续搅拌，不断撕裂、切割和翻动已经形成的湿面筋，使其逐渐超越弹性限度，从而使弹性降低，面筋吸收的水分析出。这样面团就变得较为柔软，弹性下降，并具有一定的可塑性。羊奶饼干营养丰富，口感酥脆，食用方便深受消费者的好评。
